Chocolat chaud!

L’été est fini. L’automne s’installe. Ce n’est pas triste, c’est plutôt l’occasion de profiter de plein de choses. On commence à avoir besoin de se réchauffer, on se prend un chocolat chaud. Rien ne vaut un bon mug de chocolat chaud alors qu’un vent glacial souffle dehors.

Je vous présente ma recette de chocolat chaud chouchoute du moment.

chocolat chaud

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 1/2 L de lait
  • 1/2 tablette chocolat noir ou du chocolat pâtissier
  • 1 grosse cuillère de crème fraiche épaisse ou légère
  • du sucre (selon votre goût)
  • un peu d’extrait de vanille
  • quelques pincées de cannelle

Préparation de la recette :

  • Mettre dans le lait dans une casserole à feu doux et attendre que le lait soit tiède.
  • Casser en morceaux vos tablettes de chocolat que vous ajouterez au lait tiède.
  • Remuez doucement jusqu’à ce que le tout soit mélangé
  • Ajouter la crème fraiche et continuez à remuer avec un fouet pour que la crème fraiche ne fasse aucun grumeaux.
  • Tournez assez régulièrement jusqu’à ce que le lait arrive à ébullition. Faites mijoter ainsi quelques minutes (sans arrêter de tourner !), puis éteignez le gaz.
  • Finalement, ajouter le sucre, l’extrait de vanille et la cannelle selon votre goût, en faisant attention que cela ne soit pas trop marqué sinon cela masquera un peu le goût du chocolat.

Bonne dégustation 🙂

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