Le Tiramisu et moi, c’est une grande histoire d’amour.
J’ai déjà partagé ma recette de Tiramisu avec vous ici. Je vous conseille de la tester si c’est pas fait. C’est une tuerie! En plus, elle est très facile. Je tiens à signaler que je suis pas pro, mais alors là pas du tout. Je m’intéresse pas en cuisine et je prends pas le temps pour préparer des plats comme il le faut. Mais il y a environ une année, j’ai pris du poids et j’ai commencé à revoir mon hygiène de vie. Le premier pas est de préparer ses plats soi même. J’ai alors commencé à apprendre les bonnes bases et je découvre au fur et à mesure des recettes faciles, healthy mais aussi gourmandes.
Je reviens vers vous maintenant pour partager des astuces et des nouvelles idées pour la préparation et la présentation. Je une PRO Tiramisu maintenant ! Hé, je rigole 🙂
Astuce 1
Si jamais vous voulez avoir une texture crémeuse plus ferme pour le Tiramisu gâteau, réduisez le nombre des oeufs, utilisez 2 grands oeufs au lieu de 3. Si c’est pour mettre dans des verrines, utiliser plutôt 3 oeufs.
Astuce 2
On peux utiliser d’autres biscuits à la place des langues de chat. J’ai fait des verrines avec des Speculoos, des biscuits de chez Ikea ou encore des Oreos.
Astuce 3
Pour les amoureux de Nutella, on peut toujours en mettre dans les couches de milieux. Le rendu est très beau.
Astuce 4
J’ai découvert une présentation originale de Tiramisu chez le café Illy et j’ai essayé de faire la même chez moi. L’astuce est de ne pas tromper les biscuits langues de chat dans du café et de servir le café avec le gâteau. C’est un délice ! Mon tiramisu Illy-like est tout en haut.
Astuce 5
Avec l’arrivée du printemps, les fruits prennent de la couleur. J’ai fait des verrines avec des biscuits et des fraises. Yummy ! C’est très bon et c’est joli! I faut juste y penser 🙂
Et vous avez vous des astuces de présentation ou préparation de Tiramisu? Je suis preneuse de toute nouvelle idée.
Bonne dégustation !
Let's be Happy ! 